Programa emitido el martes 26 de diciembre de 2017 en eltrece.
"Penne rigatti con salchichita parrillera y salsa mornay"
Ingredientes:
* 300 g de penne rigatti
* Una salchicha parrillera
PARA LA SALSA
*50 g de manteca
* 2 cdas de harina
* 500 cc de leche
* 200 g de queso gruyer rallado
* 2 huevos
* 300 cc de crema
Procedimiento:
- Cocinar la pasta en abundante agua con sal.
- Dorar las salchichas parrilleras en una sartén. Cortar en rodajitas y reservar.
- Para la salsa mornay, hacer una salsa blanca. Para ello, hervir la leche y reservar. En una olla derretir la manteca y luego incorporar la harina. Cocinar por dos minutos. Agregar la leche y cocinar hasta que hierva.
- Luego añadir el queso gruyer y el huevo mezclado con la crema.
- En una placa para horno, colocar la pasta, arriba la salsa mornay, el brócoli y la salchicha.
- Llevar al horno hasta gratinar.
"Penne rigatti con salchichita parrillera y salsa mornay"
Ingredientes:
* 300 g de penne rigatti
* Una salchicha parrillera
PARA LA SALSA
*50 g de manteca
* 2 cdas de harina
* 500 cc de leche
* 200 g de queso gruyer rallado
* 2 huevos
* 300 cc de crema
Procedimiento:
- Cocinar la pasta en abundante agua con sal.
- Dorar las salchichas parrilleras en una sartén. Cortar en rodajitas y reservar.
- Para la salsa mornay, hacer una salsa blanca. Para ello, hervir la leche y reservar. En una olla derretir la manteca y luego incorporar la harina. Cocinar por dos minutos. Agregar la leche y cocinar hasta que hierva.
- Luego añadir el queso gruyer y el huevo mezclado con la crema.
- En una placa para horno, colocar la pasta, arriba la salsa mornay, el brócoli y la salchicha.
- Llevar al horno hasta gratinar.
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How-to & Style | Upload TimePublished on 27 Dec 2017 |
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